domingo, 29 de novembro de 2015

Maria-Mole no Microondas

Ingredientes
  • 1 pacote de pó para pudim de coco
  • 1/2 litro de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Modo de preparação
  • Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco.
  • Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo.
  • Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme.
  • Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo.
  • Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo.
  • Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente.
  • Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado.
  • Leve para gelar.
  • Ao servir, corte em quadrados.
6 porções

sábado, 28 de novembro de 2015

Puré de Batata no Microondas



Ingredientes

1 kg de batata
3 colheres (sopa) de margarina
Sal
Leite quente



Modo de preparação
  • Para cozinhar no microondas, basta fazer alguns furos com um palito em cada uma das batatas com a casca.
  • Coloque em um recipiente raso com tampa.
  • Calcule uns 2 minutos de potência alta para cada 300g de batata.
  • Espere que elas esfriem a ponto de você poder puxar a pele.
  • Esprema-as com o espremedor de batatas.
  • Coloque tudo dentro de uma tigela e acrescente margarina e sal.
  • Com o auxílio de um garfo, amasse delicadamente e vá colocando leite quente aos poucos, até que o purê fique na consistência desejada.
  • Sirva em seguida.
6 porções

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Filé Mignon à Parmesiana no Microondas

Ingredientes
  • ½ kg de filé mignon em bifes
  • Sal, limão e alho a gosto
  • 5 colheres (sopa) de pão ralado
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de orégão
  • 1 lata de molho pronto
  • 150g de mussarela
Modo de preparação
  • Tempere os filés com sal, limão e alho. deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Passe na mistura de pão ralado com queijo.
  • Coloque os bifes no refratário.
  • Polvilhe com orégão e espalhe na margarina.
  • Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média.
  • Aqueça o molho por 5 minutos e coloque sobre os bifes.
  • Espalhe, por último a mussarela.
  • Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.

quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Almôndegas de Frango no Microondas

Ingredientes
  • 500g de peito de frango desossado
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de salsa
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 400g de molho de tomate
Modo de preparação
  • Passe no processador o frango, a cebola, a salsa e o alho.
  • Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
  • Modele as almôndegas e coloque-as em um refratário.
  • Cubra com o molho, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.
4 porções

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Banana Caramelizada no Microondas



Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 6 bananas maduras
Modo de preparação
  • Corte todas as bananas ao meio polvilhe o açúcar.
  • Depois polvilhe a canela sobre elas.
  • Leve ao microondas por uns 40 segundos dependendo da potência.

terça-feira, 24 de novembro de 2015

Peito de frango no Microondas

Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 6 bifes de frango
  • 1 limão
  • Sal
  • Salsa
  • 2 tomates
Modo de preparação
  • Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa.
  • Ponha-os numa travessa que possa ir ao microondas.
  • Cubra-os com as rodelas de tomate e cebola.
  • Leve ao microondas em potência máxima durante 8 minutos.
  • Sirva em seguida.
6 porções

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Almôndegas no Microondas

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparação
  • Amasse tudo e faça bolinhas.
  • Unte uma forma refratária com manteiga.
  • Coloque no microondas por 7 a 9 minutos.
  • Depois de pronta, coloque um a molho de tomate por cima e queijo parmesão ralado.
  • Coloque novamente no forno por 1 minuto e sirva.
6 porções

domingo, 22 de novembro de 2015

Arroz no Microondas

Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Temperos a gosto (alho, cebola, salsa)
Modo de preparação
  • Leve todos os ingredientes em refratário alto semi-aberto ou totalmente aberto por 15 minutos em potência alta.
  • Tampe e deixe no tempo de espera por 10 minutos antes de servir.
  • Se tiver a panela especial para arroz, use segundo as instruções.
  • Sirva em seguida.
6 porções

sábado, 12 de setembro de 2015

Dicas de Moda - O que vestir para parecer mais magra


Além de nos fazer sentir bem, mais bonitas e com vontade de conquistar o mundo, a roupa também serve para disfarçar alterar (ou melhor, disfarçar) a nossa forma.

Para quem gostava de ter mais uns centímetros de altura ou menos uns centímetros de largura, há alguns truques para parecer mais alta e mais magra através da roupa.

1. Usar riscas verticais. Este é talvez um dos truques mais conhecidos mas nunca é demais reforçar. As riscas verticais conferem uma silhueta muito mais alongada a quem as veste.

2. Marcar a cintura. Ao marcar a cintura, seja com um cinto por cima do casaco ou camisola, seja com o formato geométrico do próprio padrão, dá a sensação de que a silhueta é mais estreita.

3. Usar cintura subida e calças largas. Este truque funciona apenas para alongar a silhueta a quem é mais baixinho e quer parecer maior, mas não é recomendado a quem quer parecer mais magro. A Cintura subida e calças largas dão a sensação de que o comprimento da perna é muito maior.

4. Usar decotes compridos. Para quem não tem peito muito grande (para não parecer “vulgar”) os decotes em V bastante profundos dão a sensação de que o tronco é muito mais longo.

5. Usar looks monocromáticos. Quando usamos um look todo da mesma cor, a silhueta parece muito mais esguia e elegante.

6. Usar sapatos nude. Com vestidos, ao usar sapatos nude dá a sensação visual de que a perna é muito mais comprida e fina.

sexta-feira, 11 de setembro de 2015

quinta-feira, 10 de setembro de 2015

Organização de espaços II

Casa de banho pequena? sem espaço para móveis?

Mais uma ideia simples e muito útil!

                dicas_geniais_casa_5

sábado, 5 de setembro de 2015

O Túnel do Amor - Ucrânia





O “Túnel do Amor” é um caminho de ferro localizado perto Klevan, Ucrânia. É cercado por arcos verdes e tem 3 Kms de extensão. Visitar, preferencialmente, no verão e na primavera.






Giant's Causeway (Calçada dos Gigantes) - Irlanda do Norte

A Giant’s Causeway tem cerca de 40.000 colunas de basalto interligadas, resultado de uma antiga erupção vulcânica. Todas estas colunas dão um efeito único e incrível.

A actividade vulcânica nesta área fez com que a rocha derretida, em contacto com ar, arrefecesse e solidificasse. O magma encolhia à medida que arrefecia lentamente, e por causa da sua composição química, fendas hexagonais formaram-se na superfície.

Este local foi declarado Património Mundial pela UNESCO em 1986, e Reserva Natural Nacional em 1987 pelo Departamento de Meio Ambiente da Irlanda do Norte.

Giant's Causeway UNESCO Irlanda do Norte

quarta-feira, 1 de julho de 2015

Demais ou de mais?

É uma das dúvidas – e confusões – mais frequentes no português corrente.  

«Nenhuma vida é demais» ou «Nenhuma vida é de mais»?

Defendo que deverá escrever-se «Nenhuma vida é de mais». Quando se pretende exprimir a noção de quantidade, deve utilizar-se a locução adverbial de mais. No caso, pretende dizer-se que «não existe nenhuma vida a mais» («de sobra», «além do devido ou necessário»).
Demais, uma só palavra, pode ser um pronome ou um determinante demonstrativo, equivalente a «outros», «outras», «restantes». Exemplos: «Foram visitar a igreja só três excursionistas; os demais ficaram a apanhar sol no jardim.» «Toda a gente já ouviu falar de Miguel Torga, de Fernando Pessoa, de Luís de Camões e dos demais escritores referidos naquele programa de televisão.»

segunda-feira, 29 de junho de 2015

Bacalhau com natas à antiga


 Ingredientes:
  • 500 g bacalhau demolhado
  • 1 dl azeite
  • 2 und. cebolas grandes
  • 650 g batatas
  • col. sopa 2 de farinha de trigo e 2 de margarina
  • 0.50 l leite
  • 2.50 dl natas
  • 1 und. 1 de mostarda e 2 pão ralado
  • und. 1 gema e sumo de 1/4 de limão
  • chávena sal e pimenta e noz moscada


Como fazer Bacalhau com natas à antiga
  • Coza o bacalhau e depois de cozido limpe-o de peles e espinhas e desfaça-o em lascas. 
  • Entretanto, descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas; descasque as batatas, lave-as e corte-as aos cubos pequenos e enxugue-as num pano. 
  • Frite as batatas em óleo só até cozerem. Escorra-as bem e coloque-as em papéis absorventes. Coloque, numa frigideira, as cebolas com o azeite e leve ao lume e deixe cozer sem alourar. Junte o bacalhau e as batatas, mexa e deixe apurar durante 5 minutos. Por fim deite num tabuleiro. 
  • Num tachinho leve a margarina a derreter, junte a farinha, mexa bem e acrescente o leite quente aos poucos sem parar de mexer; adicione depois as natas mexa e deixe levantar fervura e retire do lume; tempere de sal, pimenta e noz moscada; junte-lhe a gema desfeita, o sumo de limão, a mostarda e uma colher de pão ralado. Mexa muito bem e espalhe sobre o bacalhau que está no tabuleiro. 
  • Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 220ºC até alourar e sirva quente com uma salada.
 

domingo, 28 de junho de 2015

Morangos com chocolate

MORANGOS COM COBERTURA DE CHOCOLATE


  

Os morangos, com o seu coração doce de fruta vermelha, juntamente com uma cobertura de chocolate cremoso, são irresistíveis. Não há sobremesa mais natural e deliciosa!




Ingredientes (doses 4 pessoas)
  • 450 g de morangos, bem lavados e secos.
  • 170 g de chocolate.
  • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada (opcional).
  • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada (opcional).
Preparação
  • Derreta o chocolate em banho maria ou em vapor. Mexa suavemente até ficar líquido. Retire o recipiente da panela. Adicione as raspas de laranja e o licor se assim o desejar.
  • Retire o talo dos morangos e mergulhe-os no chocolate. Coloque os morangos numa bandeja.
  • Deixe que o chocolate endureça durante cerca de 30 minutos.
  • E pronto! Está pronto a comer.

sábado, 27 de junho de 2015

Folhadinhos diversos

Folhadinhos diversos
Compre uns rolos de massa folhada fresca e pronta a usar. Faça depois folhadinhos de queijo brie, queijo chevré, de alheira, de salsicha, de cogumelos, de leitão, recheio de pizza ou de salmão fumado. 
Pincele-os com gema de ovo e leve ao forno até ficarem cozinhados.

Et Voilá!

sexta-feira, 26 de junho de 2015

Donuts caseiros


Serve: 8 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo: 60m

Ingredientes (doses 8 pessoas)

  • 6 ovos
  • 800 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 100 g de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
  • Raspa da casca de uma laranja e de um limão
  • Óleo de girassol
Preparação
  • Numa tigela, deitamos a farinha juntamente com o fermento e reservamos.
  • Numa tigela larga, batemos os ovos, adicionamos o açúcar, a pouco e pouco, enquanto continuamos a bater, acrescentamos o leite, a manteiga previamente derretida previamente no micro-ondas.
  • Assim que tivermos tudo misturado, juntamos a raspa da laranja e do limão.
  • À mistura dos ovos, vamos acrescentando, aos poucos, a mistura da farinha e fermento, enquanto envolvemos. A quantidade de farinha é apenas indicativa: poderá ter de juntar mais ou menos quantidade de farinha, à medida que vai misturando, até obter uma massa moldável que possa tender com as mãos. Um truque para saber se a massa já está pronta, é quando esta já não ficar agarrada ou pegada às mãos.
  • Pomos óleo em quantidade abundante a aquecer e enquanto vamos moldando bolinhas de massa, polvilhamo-las com farinha para podermos tendê-la. Agarramos em cada bolinha e, com as mãos, damos-lhe a forma de argola, fazendo um buraco no centro. À medida que formos fazendo as argolinhas, colocamo-las dentro do óleo para fritar.
  • Na altura de fritar as argolinhas, tenha cuidado e não as frite em lume muito forte, porque podem queimar-se por fora e ficarem cruas por dentro. O truque para saber se já estão prontas é quando ficam leves ao pegá-las com as pinças.
  • Assim que as argolinhas estiverem fritas, passe-as por açúcar e se gostar de canela também pode adicioná-la ao açúcar

quinta-feira, 25 de junho de 2015

Coxinhas de frango ou outro recheio delicioso

coxinhas de frango
Uma excelente forma, de substituir os tradicionais fritos, com as Coxinhas de frango! uma delicia!

Seja criativa com o recheio! Recheio de leitão, queijo e fiambre, queijo chevré, etc.

Ingredientes:
  • 3 unidades de peito de frango sem osso
  • ½  cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100 gramas de margarina
  • 2 cubos de Caldo de Frango
  • 1 litro de água
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de requeijão culinário
  • óleo para fritar
  • sal
  • pimenta preta
  • salsa
  • 2 ovos e farinha, para fazer o panado
Preparação:
  • Leve uma caçarola ao lume e deite a margarina, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha. Deixe refogar.
  • Entretanto, coloque os peitos de frango, deite o caldo de galinha e a água. Cozinhe bem, até que o frango fique macio.
  • Depois, retire o frango para uma tigela.
  • Mantenha o caldo na panela e volte a levar ao lume.
  • Quando o caldo estiver a ferver, coloque a farinha de trigo e por último o requeijão culinário. Deixe cozinhar mexendo sempre até começar a soltar-se da panela. Após esta tarefa cumprida, deite a massa em cima da mesa, e deixe arrefecer um pouco. Vá fazendo umas bolinhas em tamanho desejado. Amasse como se fosse um disco na palma de sua mão, depois deite uma colher das de sobremesa do recheio no meio, e feche com formato de coxinha.
  • Depois de todas as coxinhas feitas, prepare um prato com os ovos batidos e outro com a farinha.
  • Passe as coxinhas pelos ovos batidos e em seguida, pela farinha.
  • Quando assim entender, leve as coxinhas a fritar em óleo abundante. Ou se optar, poderá congelar  da mesma forma como se faz com rissóis, por exemplo.
  • Esta receita, fica deliciosa, se acompanhada com arroz de vários legumes.

terça-feira, 23 de junho de 2015

Lombinho de porco recheado com paio e queijo



Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos
Além de económica, esta receita é muito saborosa. OS ingredientes podem variar consoante o gosto. Deixarei umas dicas. ;-) Deve ter especial cuidado com a combinação dos ingredientes, por forma a que fique mais ou menos condimentado.


  
Ingredientes:
  • 750 g de lombinho de porco; (pode ser peru ou frango)
  • 150 g de paio do lombo; (pode ser fiambre, presunto, etc)
  • 150 g de queijo tipo serra fatiado; (qualquer um que seja amanteigado)
  • 1 colher de café de caril; (pode ser substituido por colorau)
  • 1 colher de café de orégãos secos;
  • 1 colher de sopa de salsa picada;
  • 1 dl de azeite;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 600 g de batatas;
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:
  • Ligue o forno a 180º C.
  • Corte a peça de carne ao meio e coloque-a num saco plástico.
  • Bata-a com um martelo próprio.
  • Sobreponha-lhe, depois o paio e, de seguida, o queijo.
  • Enrole-a e coloque-a sobre uma folha de papel de alumínio. (pode fechá-las nas pontas, com uns palitos ou cozer com fio de culinária)
  • Polvilhe o rolo com o caril, os orégãos e um pouco da salsa. (o caril pode ser substituido por colorau)
  • Regue-o com um fio do azeite e o vinho.
  • Enrole-o no papel e leve-o ao forno, por 35 minutos.
  • Descasque as batatas e corte-as em cubos.
  • Coloque-os num tabuleiro, tempere-os com a salsa e o azeite que sobraram, sal e pimenta.
  • Leve o legumes também ao forno, por 35 minutos.
  • Retire o papel à carne, fatie-a e sirva-a com a guarnição.

segunda-feira, 22 de junho de 2015

Hamburgueres Recheados com Queijo


Hamburgueres Recheados com Queijo


Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 50 minutos
 Veja como fazer esta receita de Hamburgueres Recheados com Queijo de forma simples e apetitosa!



Ingredientes:
  • 600 g de carne de vaca picada;
  • 1 ovo;
  • 1 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • 4 colheres de sopa de pão ralado;
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 250 g de arroz;
  • 0,5 dl de óleo;
  • Sal, pimenta, tomate-cereja e salsa q.b.
Preparação:
  • Misture a carne picada com o ovo, a cebola, três alhos previamente picados e triture tudo.
  • Junte então o pão ralado, tempere com sal, pimenta e misture bem.
  • Molde bolas e pressione-as, formando círculos.
  • Polvilhe-os com o queijo ralado e pressione-os, dois a dois, formando hamburgueres, recheados com o queijo.
  • Leve ao lume 5 dl de água, temperada de sal com a manteiga, adicione o arroz e deixe-o cozer, tapado, em lume brando, por 12 minutos.
  • Frite os hamburgueres no óleo com o restante alho pisado.
  • Deixe-os fritar de ambos os lados.
  • Sirva-os com o arroz e decore com tomate-cereja e salsa.

domingo, 21 de junho de 2015

Bacalhau que nunca chega

Bacalhau desfiado e frito, envolvido numa cebolada com presunto e batatas fritas e ovos.

Segundo li, é uma variante do bacalhau à Braz tendo a particularidade de levar cubos de presunto. É um prato típico da cozinha do Baixo Alentejo também chamado bacalhau à moda de Beja.

Ingredientes
  • 2 postas bacalhau demolhado ou bacalhau já desfiado, pré congelado.
  • 600 g batatas
  • 3 dl azeite
  • 2 und. cebolas médias
  • 6 und. ovos
  • q.b. sal e pimenta
  • 1 ramo salsa
  • q.b. presunto
  • q.b. óleo para fritar

Como fazer Bacalhau que nunca chega

  • Dê uma fervura rápida ao bacalhau. Tire-lhe a pele e as espinhas e desfie-o como para fazer pastéis. Corte o presunto aos cubinhos.
  • Descasque as batatas, corte-as em palha (palitos finos e pequenos), coloque-as num passador e lave-as. Enxugue-as e frite-as em óleo quente. Depois de fritas, escorra-as bem e coloque-as em papéis absorventes para lhes tirar o excesso de gordura. Tempere-as com sal.
  • Entretanto, descasque e pique as cebolas e leve-as a alourar no azeite. Junte o bacalhau desfiado e deixe refogar cerca de 10 minutos em lume brando. Misture o presunto e as batatas.
  • Bata ligeiramente os ovos e junte ao preparado de bacalhau. Mexa com um garfo até os ovos ficarem cozidos. Tempere com sal e pimenta. 

Sirva quente com raminhos de salsa.

domingo, 31 de maio de 2015

Fatores que indicam que deve renovar o envasamento do Bonsai

Independentemente do tipo de Bonsai, o processo de renovar o seu envasamento deve ser feito de dois em dois anos, para dar às raízes um novo solo e mais espaço ao bonsai para crescer. Porém, este tempo varia com a idade da planta e com o facto de o Bonsai estar no interior ou no exterior.

Deve manter o seu Bonsai sempre sob a máxima vigilância e acompanhar e suportar o seu crescimento. Ao longo do tempo, o próprio Bonsai apresenta determinados sinais que indicam que a sua terra precisa de ser renovada e o cuidador precisa de saber interpretá-los. 

São eles:

A absorção da água: Quando está a regar o seu Bonsai e verifica que a água demora muito tempo a escoar e a ser absorvida pelo solo, isso poderá significar que o vaso onde o Bonsai está colocado tem pouca terra e, consequentemente, tem poucos nutrientes, o que conduz à má alimentação de um Bonsai.

O aglomerar das raízes: Quando as raízes se acumulam no fundo ou nas laterais do Bonsai, isso pode significar que estão demasiado grandes e podem estar a ocupar o espaço dos nutrientes que, consequentemente, alimentam o Bonsai.

As raízes mortas: Quando um Bonsai apresenta algumas raízes mortas, deve retirá-las imediatamente e ter a máxima atenção porque, à conta disso, as restantes raízes poderão estar contaminadas, o que pode colocar a vida do próprio Bonsai em risco.

O aspeto das folhas: As folhas de um Bonsai indicam se o mesmo se está a desenvolver corretamente e se está a ser bem nutrido. Se as folhas apresentarem as pontas amarelas e estiverem meladas, isso é sinal de que o Bonsai pode estar com alguma carência e o cuidador deve renovar a terra onde ele está inserido.

O fraco desenvolvimento do Bonsai: Quando um Bonsai apresenta um desenvolvimento nulo, isso pode significar que ele não se está a desenvolver corretamente e isso poderá estar relacionado com a inexistência de nutrientes na terra. Para fortalecer o seu Bonsai, deve-o adubar e colocar alguns fertilizantes na terra nova ou colocar musgo húmido sobre a mesma.
Todo o cuidador deve ter em atenção estas condicionantes, pois a sobrevivência de um Bonsai pode estar comprometida caso a renovação do envasamento não seja efetuada na altura correta. A renovação do envasamento é, sem dúvida, uma técnica muito importante para o desenvolvimento saudável de qualquer planta e os Bonsai são disso um dos melhores exemplos.

Bonsai

Localização

O local onde vai colocar o bonsai deve obedecer a três factores importantes:
  1. De fácil acesso e com espaço para poder administrar os cuidados diários;
  2. Deve permitir um ponto de vista favorável do bonsai;
  3. Conter as condições climatéricas ideais – não estar directamente ao sol, ter níveis de temperatura e humidade adequadas, e permitir a circulação de ar fresco. 
Dica: Se verificar ramos descaídos, mais frágeis ou a descoloração da árvore, deve mudar o bonsai de sítio.

Sol

Como qualquer planta, também o bonsai precisa de sol e de arejar no exterior, para garantir um crescimento saudável. O tempo de exposição varia conforme a espécie:
  • Os bonsais que requerem muito sol (as espécies tropicais, por exemplo) devem ser mantidos no exterior durante os meses quentes, principalmente se não tiver um local adequado, ou seja, com muita luz, dentro de portas.
  • Por outro lado, existem bonsais que requerem pouca luz. Nestes casos, prefira os locais com sombra.
  • Se não consegue garantir algumas horas de sol directo, assegure que o local onde está o bonsai tenha, pelo menos, alguma iluminação artificial.
  • Os bonsais de interior precisam de cerca de cinco horas de luz indirecta todos os dias. Pode e deve levá-lo para o exterior, mas nunca o deixe directamente ao sol, especialmente nas horas de maior calor.
Dica: No Verão, o ideal é aproveitar o sol da manhã e o do final da tarde. No Inverno, aproveite o sol pleno, quando houver!

Regar

A rega é talvez o aspecto mais importante para manter um bonsai saudável.
  • A principal causa de morte de um bonsai é a falta de água. Verifique diariamente os seus níveis de humidade, utilizando um palito ou um pequeno pau. Se este não sair molhado, apenas húmido, é preciso regar o bonsai.
  • Na Primavera, Verão e Outono, deve regar o bonsai todos os dias; no Inverno, a rega é reduzida, mas é fundamental manter o bonsai húmido.
  • Mantenha sempre o mesmo horário de rega.
  • A água da chuva é ideal para regar os bonsais (ou outra planta qualquer) mas, na falta desta, pode perfeitamente utilizar água da torneira.
  • Deve regar bem o solo. Assim, ao drenar, a água ajuda a eliminar os depósitos que possam ter acumulado no fundo do vaso.
  • Não se esqueça de regar o resto do bonsai. Deve manter todas as partes da árvore húmidas (tronco, ramos, folhas) para prevenir a acumulação de lixo e pó nos seus poros. No entanto, se o bonsai tiver flores, evite o contacto da água com estas.
Dica: A melhor altura para regar o bonsai é no final da tarde, depois do sol se ter posto, porque assim a terra mantém-se húmida durante a noite inteira. Se regar de manhã ou durante o dia, a terra pode secar rapidamente e as gotas que ficam nas folhas podem queimá-las.

Podar

Esta é uma das técnicas mais importantes para manter o bonsai saudável. Se a árvore não for podada regularmente, ela crescerá até ao seu tamanho normal.
  • Cortar os ramos partidos ou doentes, assim como aqueles que se cruzam ou que nascem no fundo do tronco, interferindo com a configuração natural do bonsai.
  • Para aperfeiçoar a forma da árvore e potenciar a espessura da sua copa, pode aparar os ramos com recurso à tesoura ou à mão. Corte o caule sempre acima das folhas e nunca a meio, porque estas ficarão secas e feias. Corte todos os rebentos que ultrapassam o perfil da árvore, criando assim uma forma mais compacta e atraente.
  • Se desbastar à mão, vai permitir o aparecimento de novas folhas no mesmo caule, mas mais abaixo. Para além de conferir um aspecto mais adulto ao bonsai, vai dar à copa uma boa consistência. Por outro lado, utilize esta técnica apenas nos ramos superiores, para que estes não se tornem muito pesados.
  • Algumas espécies de bonsais permitem a remoção total das suas folhas na altura do Verão, o que permite o aparecimento de novas folhas – mais pequenas e brilhantes – no Outono. Estas devem ser cortadas mal surjam, para que as novas folhas tenham tempo para enrijar antes da chegada do Outono.
Dica: A folhagem nova deve ser retirada durante a Primavera e o Verão, mas os ramos e o tronco só devem ser podados no Outono e mantidos assim ao longo de todo o Inverno.

Fertilizante e insecticidas

Apesar de não ser essencial, pode utilizar um fertilizante para alimentar o bonsai. Opte pelos fertilizantes sólidos em detrimento dos líquidos, porque permitem controlar os níveis de absorção e quando é necessário voltar a fertilizar.
Como qualquer outra planta, também o bonsai está sujeito a pragas e doenças. Para evitá-las, pulverize o bonsai com um insecticida/fungicida adequado, mas apenas quando as folhas estão completamente abertas ou em botão.

Dica: Não deite fertilizante num bonsai que esteja seco ou doente. Antes de alimentar o bonsai, este tem de estar saudável.

Cortar as raízes

O corte das raízes deve ser feito anualmente porque ao permitir a formação de novas raízes, a árvore vai crescer mais e melhor. Limpe as raízes com um gancho apropriado, evitando sempre aquelas que se encontram à superfície. Depois de limpas e “esticadas”, deve encurtar as raízes em cerca de um terço.

Dica: Esta operação deve ser executada na Primavera, mas se tiver plantas mais resistentes, pode aparar as suas raízes entre o meio e o final do Inverno.

Renovar o envasamento

O processo de renovar o envasamento deve ser feito de dois em dois anos, para dar mais espaço ao bonsai para crescer. Utilize sempre o mesmo vaso, aproveite para encurtar as raízes e substitua a terra completamente.

Dica: Para dar alguns nutrientes ao bonsai, pode misturar um pouco de fertilizante na terra nova ou colocar musgo húmido sobre a mesma.