Pé de Moleque no Microondas

Ingredientes

500g de amendoim cru (pode ser com ou sem pele)
500g de açúcar mascavo
1 lata de leite condensado

Modo de preparação

• Coloque o amendoim no utensílio de cozinhar que tem que ser resistente e alto e leve ao microondas, na potencia alta por 6-8 minutos.
• Vá mexendo umas 3 vezes durante o cozimento.
• Adicione o leite condensado e o açúcar mascavo, misture bem e volte ao microondas na potencia alta por 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos e 1 minuto no final .
• Retire imediatamente às colheradas para uma forma untada com manteiga ou faça um grande .
• Deixe esfriar e sirva

Maçã Assada com Canela - Microondas

Ingredientes

• 4 maçãs galas picadas
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pitada de canela em pó
• 4 bolas de sorvete de creme

Modo de preparo

• Coloque as maçãs numa tigela refratária.
• Polvilhe açúcar e canela em pó.
• Cubra a tigela com papel manteiga.
• Leve ao microondas, na potência alta, por 2 a 3 minutos, ou até as maçãs ficarem macias.
• Deixe descansar dentro do microondas, com a porta aberta por 5 minutos.
• Distribua as maçãs em pequenas tigelas ou em pequenos pratos fundos.
• Sirva com o sorvete de creme.

4 porções

Brigadeiro no Microondas

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

• Misture bem todos os ingredientes e coloque no micro-ondas por três minutos.
• Retire, mexa bem e leve novamente ao micro-ondas por mais três minutos.
• Retire do aparelho, dispense o brigadeiro em um prato raso e leve à geladeira.
• Depois que esfriar, é só enrolar e passar no granulado.
• Sirva em seguida.

Maria-Mole no Microondas

Ingredientes

• 1 pacote de pó para pudim de coco
• 1/2 litro de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 xícara (chá) de água
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

Modo de preparação

• Numa tigela grande de vidro, coloque o pó para pudim de coco.
• Vá adicionando o leite e mexa até ficar homogêneo.
• Leve ao microondas por 3 minutos em potência alta ou fogo até formar uma creme.
• Retire, mexa bem e volte ao micro por mais 2 minutos ou fogo.
• Dissolva a gelatina na água fria e acrescente ao creme, mexendo bem até dissolver por completo.
• Bata as claras em neve e adicione ao creme delicadamente.
• Coloque em um refratário retangular e polvilhe com o coco ralado.
• Leve para gelar.
• Ao servir, corte em quadrados.

6 porções

Puré de Batata no Microondas

Ingredientes

1 kg de batata
3 colheres (sopa) de margarina
Sal
Leite quente

Modo de preparação

• Para cozinhar no microondas, basta fazer alguns furos com um palito em cada uma das batatas com a casca.
• Coloque em um recipiente raso com tampa.
• Calcule uns 2 minutos de potência alta para cada 300g de batata.
• Espere que elas esfriem a ponto de você poder puxar a pele.
• Esprema-as com o espremedor de batatas.
• Coloque tudo dentro de uma tigela e acrescente margarina e sal.
• Com o auxílio de um garfo, amasse delicadamente e vá colocando leite quente aos poucos, até que o purê fique na consistência desejada.
• Sirva em seguida.

6 porções

Filé Mignon à Parmesiana no Microondas

Ingredientes

• ½ kg de filé mignon em bifes
• Sal, limão e alho a gosto
• 5 colheres (sopa) de pão ralado
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de orégão
• 1 lata de molho pronto
• 150g de mussarela

Modo de preparação

• Tempere os filés com sal, limão e alho. deixe tomar gosto por 30 minutos.
• Passe na mistura de pão ralado com queijo.
• Coloque os bifes no refratário.
• Polvilhe com orégão e espalhe na margarina.
• Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média.
• Aqueça o molho por 5 minutos e coloque sobre os bifes.
• Espalhe, por último a mussarela.
• Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.

Almôndegas de Frango no Microondas

Ingredientes

• 500g de peito de frango desossado
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de salsa
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• 400g de molho de tomate

Modo de preparação

• Passe no processador o frango, a cebola, a salsa e o alho.
• Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta.
• Modele as almôndegas e coloque-as em um refratário.
• Cubra com o molho, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.

4 porções

Banana Caramelizada no Microondas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela
• 6 bananas maduras

Modo de preparação

• Corte todas as bananas ao meio polvilhe o açúcar.
• Depois polvilhe a canela sobre elas.
• Leve ao microondas por uns 40 segundos dependendo da potência.

Peito de frango no Microondas

Ingredientes

• 2 cebolas
• 6 bifes de frango
• 1 limão
• Sal
• Salsa
• 2 tomates

Modo de preparação

• Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa.
• Ponha-os numa travessa que possa ir ao microondas.
• Cubra-os com as rodelas de tomate e cebola.
• Leve ao microondas em potência máxima durante 8 minutos.
• Sirva em seguida.

6 porções

Almôndegas no Microondas

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de preparação

• Amasse tudo e faça bolinhas.
• Unte uma forma refratária com manteiga.
• Coloque no microondas por 7 a 9 minutos.
• Depois de pronta, coloque um a molho de tomate por cima e queijo parmesão ralado.
• Coloque novamente no forno por 1 minuto e sirva.

6 porções

Arroz no Microondas

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• Temperos a gosto (alho, cebola, salsa)

Modo de preparação

• Leve todos os ingredientes em refratário alto semi-aberto ou totalmente aberto por 15 minutos em potência alta.
• Tampe e deixe no tempo de espera por 10 minutos antes de servir.
• Se tiver a panela especial para arroz, use segundo as instruções.
• Sirva em seguida.

6 porções

Organizar espaço para tachos e frigideiras

Soluções fáceis para cozinhas pequenas!

Fica a dica!

Dicas de Moda - O que vestir para parecer mais magra

Além de nos fazer sentir bem, mais bonitas e com vontade de conquistar o mundo, a roupa também serve para disfarçar alterar (ou melhor, disfarçar) a nossa forma.

Para quem gostava de ter mais uns centímetros de altura ou menos uns centímetros de largura, há alguns truques para parecer mais alta e mais magra através da roupa.

1. Usar riscas verticais. Este é talvez um dos truques mais conhecidos mas nunca é demais reforçar. As riscas verticais conferem uma silhueta muito mais alongada a quem as veste.

2. Marcar a cintura. Ao marcar a cintura, seja com um cinto por cima do casaco ou camisola, seja com o formato geométrico do próprio padrão, dá a sensação de que a silhueta é mais estreita.

3. Usar cintura subida e calças largas. Este truque funciona apenas para alongar a silhueta a quem é mais baixinho e quer parecer maior, mas não é recomendado a quem quer parecer mais magro. A Cintura subida e calças largas dão a sensação de que o comprimento da perna é muito maior.

4. Usar decotes compridos. Para quem não tem peito muito grande (para não parecer “vulgar”) os decotes em V bastante profundos dão a sensação de que o tronco é muito mais longo.

5. Usar looks monocromáticos. Quando usamos um look todo da mesma cor, a silhueta parece muito mais esguia e elegante.

6. Usar sapatos nude. Com vestidos, ao usar sapatos nude dá a sensação visual de que a perna é muito mais comprida e fina.

Organização de espaços III

Quer arrumar o guarda-roupa?
Mais uma dica útil e simples!
     

Organização de espaços II

Casa de banho pequena? sem espaço para móveis?

Mais uma ideia simples e muito útil!

                

Organização de espaços

                  

O Túnel do Amor - Ucrânia

O “Túnel do Amor” é um caminho de ferro localizado perto Klevan, Ucrânia. É cercado por arcos verdes e tem 3 Kms de extensão. Visitar, preferencialmente, no verão e na primavera.

Giant's Causeway (Calçada dos Gigantes) - Irlanda do Norte

A Giant’s Causeway tem cerca de 40.000 colunas de basalto interligadas, resultado de uma antiga erupção vulcânica. Todas estas colunas dão um efeito único e incrível.

A actividade vulcânica nesta área fez com que a rocha derretida, em contacto com ar, arrefecesse e solidificasse. O magma encolhia à medida que arrefecia lentamente, e por causa da sua composição química, fendas hexagonais formaram-se na superfície.

Este local foi declarado Património Mundial pela UNESCO em 1986, e Reserva Natural Nacional em 1987 pelo Departamento de Meio Ambiente da Irlanda do Norte.

Sandálias trabalhadas com macramé

Sandálias em macramé

Demais ou de mais?

É uma das dúvidas – e confusões – mais frequentes no português corrente.  

«Nenhuma vida é demais» ou «Nenhuma vida é de mais»?

Defendo que deverá escrever-se «Nenhuma vida é de mais». Quando se pretende exprimir a noção de quantidade, deve utilizar-se a locução adverbial de mais. No caso, pretende dizer-se que «não existe nenhuma vida a mais» («de sobra», «além do devido ou necessário»).

Demais, uma só palavra, pode ser um pronome ou um determinante demonstrativo, equivalente a «outros», «outras», «restantes». Exemplos: «Foram visitar a igreja só três excursionistas; os demais ficaram a apanhar sol no jardim.» «Toda a gente já ouviu falar de Miguel Torga, de Fernando Pessoa, de Luís de Camões e dos demais escritores referidos naquele programa de televisão.»

Bacalhau com natas à antiga

 Ingredientes:

• 500 g bacalhau demolhado
• 1 dl azeite
• 2 und. cebolas grandes
• 650 g batatas
• col. sopa 2 de farinha de trigo e 2 de margarina
• 0.50 l leite
• 2.50 dl natas
• 1 und. 1 de mostarda e 2 pão ralado
• und. 1 gema e sumo de 1/4 de limão
• chávena sal e pimenta e noz moscada

Como fazer Bacalhau com natas à antiga

• Coza o bacalhau e depois de cozido limpe-o de peles e espinhas e desfaça-o em lascas. 

• Entretanto, descasque as cebolas e corte-as às rodelas finas; descasque as batatas, lave-as e corte-as aos cubos pequenos e enxugue-as num pano. 

• Frite as batatas em óleo só até cozerem. Escorra-as bem e coloque-as em papéis absorventes. Coloque, numa frigideira, as cebolas com o azeite e leve ao lume e deixe cozer sem alourar. Junte o bacalhau e as batatas, mexa e deixe apurar durante 5 minutos. Por fim deite num tabuleiro. 

• Num tachinho leve a margarina a derreter, junte a farinha, mexa bem e acrescente o leite quente aos poucos sem parar de mexer; adicione depois as natas mexa e deixe levantar fervura e retire do lume; tempere de sal, pimenta e noz moscada; junte-lhe a gema desfeita, o sumo de limão, a mostarda e uma colher de pão ralado. Mexa muito bem e espalhe sobre o bacalhau que está no tabuleiro. 

• Leve o tabuleiro ao forno aquecido a 220ºC até alourar e sirva quente com uma salada.

 

Morangos com chocolate

  

Os morangos, com o seu coração doce de fruta vermelha, juntamente com uma cobertura de chocolate cremoso, são irresistíveis. Não há sobremesa mais natural e deliciosa!

Ingredientes (doses 4 pessoas)

• 450 g de morangos, bem lavados e secos.
• 170 g de chocolate.
• 1 colher de sopa de casca de laranja ralada (opcional).
• 1 colher de sopa de casca de laranja ralada (opcional).

Preparação

• Derreta o chocolate em banho maria ou em vapor. Mexa suavemente até ficar líquido. Retire o recipiente da panela. Adicione as raspas de laranja e o licor se assim o desejar.
• Retire o talo dos morangos e mergulhe-os no chocolate. Coloque os morangos numa bandeja.
• Deixe que o chocolate endureça durante cerca de 30 minutos.
• E pronto! Está pronto a comer.

Folhadinhos diversos

Compre uns rolos de massa folhada fresca e pronta a usar. Faça depois folhadinhos de queijo brie, queijo chevré, de alheira, de salsicha, de cogumelos, de leitão, recheio de pizza ou de salmão fumado. 

Pincele-os com gema de ovo e leve ao forno até ficarem cozinhados.

Et Voilá!

Donuts caseiros

Serve: 8 pessoas

Dificuldade: Fácil
Tempo: 60m

Ingredientes (doses 8 pessoas)

• 6 ovos
• 800 g de farinha
• 200 g de açúcar
• 100 ml de leite
• 100 g de manteiga ou margarina à temperatura ambiente
• Raspa da casca de uma laranja e de um limão
• Óleo de girassol

Preparação

• Numa tigela, deitamos a farinha juntamente com o fermento e reservamos.
• Numa tigela larga, batemos os ovos, adicionamos o açúcar, a pouco e pouco, enquanto continuamos a bater, acrescentamos o leite, a manteiga previamente derretida previamente no micro-ondas.
• Assim que tivermos tudo misturado, juntamos a raspa da laranja e do limão.
• À mistura dos ovos, vamos acrescentando, aos poucos, a mistura da farinha e fermento, enquanto envolvemos. A quantidade de farinha é apenas indicativa: poderá ter de juntar mais ou menos quantidade de farinha, à medida que vai misturando, até obter uma massa moldável que possa tender com as mãos. Um truque para saber se a massa já está pronta, é quando esta já não ficar agarrada ou pegada às mãos.
• Pomos óleo em quantidade abundante a aquecer e enquanto vamos moldando bolinhas de massa, polvilhamo-las com farinha para podermos tendê-la. Agarramos em cada bolinha e, com as mãos, damos-lhe a forma de argola, fazendo um buraco no centro. À medida que formos fazendo as argolinhas, colocamo-las dentro do óleo para fritar.
• Na altura de fritar as argolinhas, tenha cuidado e não as frite em lume muito forte, porque podem queimar-se por fora e ficarem cruas por dentro. O truque para saber se já estão prontas é quando ficam leves ao pegá-las com as pinças.
• Assim que as argolinhas estiverem fritas, passe-as por açúcar e se gostar de canela também pode adicioná-la ao açúcar. 

Coxinhas de frango ou outro recheio delicioso

Uma excelente forma, de substituir os tradicionais fritos, com as Coxinhas de frango! uma delicia!

Seja criativa com o recheio! Recheio de leitão, queijo e fiambre, queijo chevré, etc.

Ingredientes:

• 3 unidades de peito de frango sem osso
• ½  cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 gramas de margarina
• 2 cubos de Caldo de Frango
• 1 litro de água
• 300 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de requeijão culinário
• óleo para fritar
• sal
• pimenta preta
• salsa
• 2 ovos e farinha, para fazer o panado

Preparação:

• Leve uma caçarola ao lume e deite a margarina, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsinha. Deixe refogar.
• Entretanto, coloque os peitos de frango, deite o caldo de galinha e a água. Cozinhe bem, até que o frango fique macio.
• Depois, retire o frango para uma tigela.
• Mantenha o caldo na panela e volte a levar ao lume.
• Quando o caldo estiver a ferver, coloque a farinha de trigo e por último o requeijão culinário. Deixe cozinhar mexendo sempre até começar a soltar-se da panela. Após esta tarefa cumprida, deite a massa em cima da mesa, e deixe arrefecer um pouco. Vá fazendo umas bolinhas em tamanho desejado. Amasse como se fosse um disco na palma de sua mão, depois deite uma colher das de sobremesa do recheio no meio, e feche com formato de coxinha.
• Depois de todas as coxinhas feitas, prepare um prato com os ovos batidos e outro com a farinha.
• Passe as coxinhas pelos ovos batidos e em seguida, pela farinha.
• Quando assim entender, leve as coxinhas a fritar em óleo abundante. Ou se optar, poderá congelar  da mesma forma como se faz com rissóis, por exemplo.
• Esta receita, fica deliciosa, se acompanhada com arroz de vários legumes.

Embrulhos de queijo chévre com Compota de Cebola. Espectacular!

Lombinho de porco recheado com paio e queijo

Serve: 4 pessoas

Dificuldade: fácil

Preparação: 60 minutos

Além de económica, esta receita é muito saborosa. OS ingredientes podem variar consoante o gosto. Deixarei umas dicas. ;-) Deve ter especial cuidado com a combinação dos ingredientes, por forma a que fique mais ou menos condimentado.

  

Ingredientes:

• 750 g de lombinho de porco; (pode ser peru ou frango)
• 150 g de paio do lombo; (pode ser fiambre, presunto, etc)
• 150 g de queijo tipo serra fatiado; (qualquer um que seja amanteigado)
• 1 colher de café de caril; (pode ser substituido por colorau)
• 1 colher de café de orégãos secos;
• 1 colher de sopa de salsa picada;
• 1 dl de azeite;
• 1 dl de vinho branco;
• 600 g de batatas;
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Ligue o forno a 180º C.
• Corte a peça de carne ao meio e coloque-a num saco plástico.
• Bata-a com um martelo próprio.
• Sobreponha-lhe, depois o paio e, de seguida, o queijo.
• Enrole-a e coloque-a sobre uma folha de papel de alumínio. (pode fechá-las nas pontas, com uns palitos ou cozer com fio de culinária)
• Polvilhe o rolo com o caril, os orégãos e um pouco da salsa. (o caril pode ser substituido por colorau)
• Regue-o com um fio do azeite e o vinho.
• Enrole-o no papel e leve-o ao forno, por 35 minutos.
• Descasque as batatas e corte-as em cubos.
• Coloque-os num tabuleiro, tempere-os com a salsa e o azeite que sobraram, sal e pimenta.
• Leve o legumes também ao forno, por 35 minutos.
• Retire o papel à carne, fatie-a e sirva-a com a guarnição.